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Pizza au reblochon
On connaissait la tartiflette, véritable délice des montagnes. La pizza au reblochon vient la concurrencer dans les assiettes !
Ingrédients pour 5 à 6 personnes
-500g de pâte-8 tranches de reblochon (1/2 cm d’épaisseur)
-3 tomates
-2 oignons
-3 gousses d’ail
-4 cl d’huile d’olive
-3 pommes de terre
-20g de crème fraîche
-50g de lardons
-Ciboulette
-sel, poivre
Recette
-Etaler la pâte à pain à un centimètre d’épaisseur et 25 cm de diamètre.-Eplucher et émincer les oignons. Eplucher et écraser l’ail. Retirer la peau et les pépins des tomates avant de les couper en dés.
-Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec la moitié de l’huile d’olive. Ajouter les gousses d’ail et les dés de tomates. Assaisonner et laisser cuire 4 à 5 minutes.
-Pendant ce temps-là, laver et cuire les pommes de terre avant de les éplucher et de les couper en dés.
-Préchauffer le four à thermostat 9.
-Mettre les tomates, les pommes de terre, les lardons et les tranches de reblochon sur la pâte à pain. Avant de mettre le tout au four pendant 15 minutes.
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