Recette

-Préparez vos haricots tarbais la veille : trempez-les une nuit dans de l'eau froide. Après avoir jeté l'eau, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 heure en salant à mi-cuisson. Une fois cuits, réduisez-les en purée avec un moulin à légumes.
-Préchauffez votre four à thermostat 6.
-Dans un récipient, battez ensemble les œufs avec le sucre pendant 3 minutes.
-Faites fondre le chocolat avec 2 c. à soupe d'eau, 1 pincée de sel et le beurre.
-Tranchez finement la banane et mélangez-la à tous les ingrédients, y compris les haricots moulinés. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
-Mettez au four pendant 30 minutes et laissez tiédir avant de servir.

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