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Poutine
Ce plat star du Québec a été inventé dans les années 60. La consommation de pommes de terre devenant abondante, un cuisinier décide d'y joindre une sauce brune, sorte de sauce barbecue, pour pouvoir y tremper les pommes de terre. Il mélange le tout à du fromage, ingrédient obligatoire de tout plat traditionnel québécois. Ce " pudding ", ou mélange en français, finit par s'appeler " poutine " car le surnom du cuisinier étant " ti-pout ", on inverse les syllabes pour arriver à la poutine, plus proche du pudding. Il n'y a rien de plus simple à préparer, faut-il juste aimer ce " mélange ".
Ingrédients pour 1 personne
-1 portion de frites, à votre convenance pour la quantité-100 g de Gouda râpé
-Sauce brune (au bœuf ou barbecue)
Recette
-Faire frire les pommes de terre coupées en lamelles. Une fois frites, ajouter dessus le fromage en grains ou râpé et la sauce BBQ.
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